Kalamar soslu tavuk nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Kalamar soslu tavuk, deniz ürünleri ile tavuk etinin lezzetli bir şekilde harmanlandığı, sofralarda şıklık ve lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu yemek, özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Aşağıda, kalamar soslu tavuk yemeğinin hazırlanışı ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kalamar soslu tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram kalamar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 su bardağı domates sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Kalamar soslu tavuk hazırlama süreci, malzemelerin doğru şekilde hazırlanmasıyla başlamaktadır. Aşağıda bu sürecin adımları yer almaktadır:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsü iyice yıkanmalı ve küp şeklinde doğranmalıdır. 2. Kalamarın Hazırlanması: Kalamarlar temizlenmeli ve halka şeklinde kesilmelidir. Eğer taze kalamar kullanıyorsanız, haşlamanız gerekmektedir. Dondurulmuş kalamar kullanıyorsanız, çözülmesi için bir süre bekletilmelidir. 3. Sebzelerin Hazırlanması: Soğan, sarımsak, kırmızı ve yeşil biberler ince ince doğranmalıdır.

Yemeğin pişirilmesi, malzemelerin lezzetinin açığa çıkması açısından oldukça önemlidir. Aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Zeytinyağının Isıtılması: Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır. 2. Soğan ve Sarımsağın Eklenmesi: Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmalıdır. 3. Tavukların Eklenmesi: Küp şeklinde doğranmış tavuk göğsü tavaya eklenir. Tavuklar, dışı güzelce kızarana kadar kavrulmalıdır. 4. Kalamar ve Biberlerin Eklenmesi: Kalamar halkaları ve doğranmış biberler eklenir. Malzemelerin karıştırılması sağlanır. 5. Domates Sosunun Eklenmesi: Domates sosu, tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı pul biber eklenir. Karışım pişmeye bırakılır. 6. Pişirme Süresi: Tavuk ve kalamar tamamen pişene kadar, yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirilmelidir.

Kalamar soslu tavuk, sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine taze maydanoz serpilerek, yanında pirinç pilavı veya makarna ile sunumu yapılabilir.

Kalamar soslu tavuk, besin değeri yüksek bir yemektir. Kalamar, Omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve tavuk eti, yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Bu yemek, dengeli bir beslenme için ideal bir seçenek oluşturur. Ayrıca, damak tadına göre çeşitli baharatlar ve sebzeler ekleyerek yemeğin lezzeti artırılabilir. Kalamar soslu tavuk, özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilebilecek şık bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir çözümdür.