Kalamar Izgara Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kalamar Izgara Sosu

Kalamar ızgara sosu, deniz mahsullerinden olan kalamarın pişirilmesi için yapılan püf noktalarla daha lezzetli olması sağlanabilir. Vücudun protein ve vitamin ihtiyaçlarını karşılamak için oldukça zengin besin kaynağı olan deniz mahsullerinin arasında kalamarların pişirilmesi esnasında yapacağımız bu sos ile kalamarın daha lezzetli olmasını sağlayabiliriz. Izgarada pişirilen kalamarın tadı son derece güzeldir. Kalamar tarifinin ızgarada yapılmasıyla uygulayacağımız bu yöntemle mükemmel bir lezzet elde etmiş oluruz. Kalamarı tüketenlerin bu tarifi kullanarak ızgarada yapmalarını tavsiye ederiz.

Kalamar ızgara sosu için gerekli malzemeler

1 adet limon
1 çay bardağı zeytinyağı
4 diş sarımsak
Bir çay kaşığı karbonat
Bir çay kaşığı karabiber
Bir çay kaşığı toz şeker
Bir miktar tuz

Kalamar ızgara sosu nasıl yapılır?

Kalamar sosunun yapılması için öncelikle bir kabın içerisine limonu sıkalım. Üzerine zeytinyağını, toz şekeri, tuz ve karabiberi koyup iyice karıştıralım. Sonra sarımsakları ezip içine ilave edelim. Sosun iyice karışmasını sağlayalım. Hazırladığımız bu sosun üzerine karbonatı ilave edip karıştırdıktan sonra sosun yaklaşık olarak dört yemek kaşığını bir kâseye alıp kenara koyalım. Kalamarlar iyice temizledikten sonra bol suyla yıkayıp, süzgeç yardımıyla süzelim. Temizlenen kalamarı istenilen büyüklüklerde kesip, fırın tepsisinin içerisine koyalım. Daha sonra da hazırladığımız kalamar sosunu üzerine dökerek her tarafının sosa bulanmasını sağlayalım. Soslu kalamarı stech filmle kaplayarak buzdolabında yarım saat bekletelim. Buzdolabından çıkardığımız kalamarın pişirilmesi için ızgaranın üzerine koyalım. İster mangal ateşinde isterse ızgara da yaklaşık olarak 10 dakika arkalı önlü yakmadan nar gibi kızartalım. İki yüzü de piştikten sonra kalamarları servis tabağına alarak; üzerine ayırdığımız sosu ilave edelim. İster salata isterse mevsim sebzeleriyle süsleyerek kalamarı servise hazır edelim.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 07:48:28

Kalamar Izgara Sosu ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Izgara Kalamar

Izgara Kalamar: Kışın bir hafta sonunu arkadaşlarınızla değerlendirmeyi düşünürken, mangal yapıyorsanız, bu menüye kalamar dahil etmeyi ister misiniz? Kalamar mevsiminin geldiği bu günlerde körpe kalamarları marine yapıp, mangalda ızgara yapmanın key...

Mayonezli Kalamar Sosu

Mayonezli Kalamar Sosu, kalamarı özellikle ağız tadı ile yemek için mutlaka pişirmeden önce güzel bir şekilde marine ederek hazırlanmalıdır. Ayrıca önceden marine edilerek soslanmış olan kalamarı pişirmeden önce kesinlikle yıkamayın. Çünkü pişireceği...

Kalamar Tava

Kalamar tava, oldukça lezzetli olan ve çok sevilen deniz ürünlerinden bir tanesidir. Ana öğün olarak kolayca sunabileceğiniz kalamar tavayı çocuklarınıza ve sevdiklerinize gönül rahatlığı ile pişirip sunabilirsiniz. Pişirilmesi oldukça kolay ve vitam...

Kalamar Avı

Kalamar avı, yem seçiminin önemli olduğu bir avlanma türüdür. Eğer yem kullanmayacaksak kalamar sırtısı kullanmamız gerekmektedir. Balık avında sık kullanılan sülünes yemi kalamar avı için vazgeçilmez bir yem türüdür. Sülünesi kabuklarından ayırdıkta...

Fırında Kalamar

Fırında kalamar; daha önce hiç denemeyenlerin mutlaka denemesi gereken bir tariftir. Balık, çok faydalı bir besin maddesidir. Bu yüzden sakın sevmiyorum diye yememezlik etmeyin. Özellikle gelişme çağındaki çocuklara bol miktarda balık yedirmeye özen ...

Kalamar Mezesi

Kalamar mezesi, çok az kişi tarafından keşfedilebilmiş harika bir meze çeşididir. Kalamar daha çok Akdeniz mutfağında tercih edilen bir balık türüdür. Kalamar ile aslında yapılacak çok farklı lezzetler bulunmaktadır. Bu lezzetlerin başında ise kalama...

Kalamar Nedir

Kalamar Nedir, Kalamar, sübye, ahtapot, mürekkep balığı bunların hepsi yumuşakçalardan ve kafadanbacaklılar sınıfındandır. Ancak bu türler birbirlerinden hem yapı hem görünüm hem de lezzet açısından birbirinden tamamen farklıdırlar. Kafadanbacaklılar...

Kalamar Salatası

Kalamar salatası, Türk kültüründe misafire ne kadar çok önem verildiğini hepimiz biliyoruz. Misafire çok değer verilir hatta misafir evin bereketi derler. Misafire önem verildiği gibi Türk kültüründe yemeğin de çok önemli ve büyük bir yeri vardır. Ev...

Kalamar Balığı

Kalamar balığı, diğer kafadan bacaklılar gibi belirgin bir kafaya, çift taraflı simetrik bir yapıya, manto ve kolları vardır. Gözleri kafasıyla vücudunun tam ortasında yer almaktadır. Keskin ve papağanın gagasına benzer bir gaganın bulunduğu ağzı çev...

Kalamar Güveç

Kalamar Güveç: Kalamar Akdeniz ve Ege denizinde bolca bulunan bir deniz mahsulüdür. Bu tarifimizde sizler için kalamarı güveçte sebzeli olarak pişirilmesini anlatacağız. Herkesin damak tadı farklı olduğundan bazı sebzeleri arzunuza göre katmayabilirs...

Kalamar Terbiyesi

Kalamar terbiyesi, basit bir işlem olmaktadır. Kalamar çoğu kişinin bildiği ancak herkesin tüketmediği balık türlerinden biridir. Genelde restoranlar ya da süpermarketlerin dondurucu kısımlarında hazır paketler halinde görmekteyiz. Kızardığında çıtır...

Kalamar Sosu

Kalamar Sosu, Genel olarak lüks balık restoranların menülerinde bulunan vazgeçilmez yemeklerdendir. Kalamarların lezzetli tarafı ise kuşkusuz hazırlanışında kullanılan sos ile servisinde kullanılan soslardır. Aksi takdirde hazırlanışında kalamarlar t...