Fırında kalamar dolması nasıl yapılır? tarifi nedir?

Fırında kalamar dolması, deniz ürünleri tutkunları için hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemektir. Taze kalamarların iç harcıyla doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanan bu tarif, görsel ve tat açısından zengin bir deneyim sunar. Adım adım tarifle kolayca yapabilirsiniz.

27 Kasım 2024

Fırında Kalamar Dolması Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Fırında kalamar dolması, deniz ürünleri sevenler için lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Bu tarif, hem görsel hem de tat açısından zengin bir deneyim sunar. Kalamar, iç harcı ile doldurulup fırında pişirilerek hazırlanır. İşte adım adım fırında kalamar dolması tarifi.

Malzemeler


  • 500 gram taze kalamar
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay bardağı nar ekşisi
  • 1/2 su bardağı su
  • Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)
  • 1 limon (servis için)

Kalamarın Hazırlanması


Kalamarların temizlenmesi ve hazırlanması oldukça önemlidir. İşte bu aşamada dikkat edilmesi gerekenler:
  • Öncelikle, taze kalamarları satın almanız önerilir. Taze kalamar, lezzet açısından daha iyidir.
  • Kalamarların baş kısımlarını ve tentaküllerini ayırarak, gövde kısımlarını dikkatlice temizleyin.
  • İç kısımlarını iyice yıkayın ve üzerindeki ince zarları temizleyin.
  • Kalamarların gövde kısımlarını ince bir bıçakla açarak, dolma için hazır hale getirin.

İç Harcın Hazırlanması

İç harcı, dolmanın lezzetini artıran en önemli unsurlardan biridir. İşte iç harcın hazırlanışı:
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Pirinçleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu, pirinçlerin daha lezzetli olmasını sağlar.
  • Domates ve biber salçalarını ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
  • Karabiber, tuz, nar ekşisi ve suyu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
  • İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu da ekleyin ve karıştırın.

Kalamarların Doldurulması

İç harç hazırlandıktan sonra kalamarların doldurulması aşamasına geçilir:
  • Hazırladığınız iç harcı, kalamar gövdesinin içine dikkatlice doldurun. Dolma yaparken kalamarın uç kısmını kapatmayı unutmayın.
  • Dolduktan sonra kalamarları bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Tepsiye biraz su ve zeytinyağı ekleyerek, kalamarların daha iyi pişmesini sağlayın.

Fırında Pişirme

Fırında kalamar dolmasını pişirmek için şu adımları izleyin:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kalamar dolmalarını yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
  • Pişirme süresinin sonunda kalamarların üzeri hafifçe kızarana kadar bekleyin.
  • Fırından çıkardıktan sonra, limon dilimleri ile servis yapın.

Servis Önerileri

Fırında kalamar dolmasını, çeşitli garnitürler ile birlikte servis edebilirsiniz:
  • Yanında yeşil salata ile sunarak hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.
  • Fırında sebzeler (patates, havuç gibi) ile birlikte servis edebilirsiniz.
  • İsteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Sonuç

Fırında kalamar dolması, zarif sunumu ve lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir yemektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanması, bu yemeği daha da özel kılar. Bu tarif ile hem aileniz hem de misafirleriniz için unutulmaz bir deneyim yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Kalamar Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kalamar Tarifi ve Malzemeleri
Kalamar Çeşitleri Türleri ve Özellikleri
Kalamar Çeşitleri Türleri ve Özellikleri
Kalamar Türleri Nelerdir?
Kalamar Türleri Nelerdir?
Kalamar Sırtısı Avı
Kalamar Sırtısı Avı
Yumuşak Kalamar Nasıl Yapılır?
Yumuşak Kalamar Nasıl Yapılır?
Dev Kalamarların İlk Keşfedilişi
Dev Kalamarların İlk Keşfedilişi
Kalamar Avı Nasıl Yapılır?
Kalamar Avı Nasıl Yapılır?
Kalamar Tava Tarifi ve Malzemeleri
Kalamar Tava Tarifi ve Malzemeleri
Kalamar Yemek Caiz  mi?
Kalamar Yemek Caiz mi?
Fırında Kalamar Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Kalamar Tarifi ve Malzemeleri
Kalamar Nedir? Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Kalamar Nedir? Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?